本标准为GB 5413.11-2010，标准的中文名称为食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定，标准的英文名称为National food safety standard Determination of vitamin B1 in foods for infants and young children,milk and milk products，本标准在2010-03-26发布，在2010-06-01开始实施。
本标准作废日期为2017-03-01。被标准GB 5009.84-2016替代。
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定。
本标准文件共有6页。
GB 5413.11-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定.pdf
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