本标准为SN/T 1961.1-2007，标准的中文名称为食品中过敏原成分检测方法 第1部分:酶联免疫法检测花生成分，标准的英文名称为Detection of allergen components in food. Part 1:Protocol of enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detecting peanut component，本标准在2007-08-06发布，在2008-03-01开始实施。
本标准作废日期为2015-12-31。SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原花生成分的酶联免疫检测方法。本部分适用于定量检测糕点、糖果、冰淇淋等食品中的过敏原花生成分,其他食品可参照使用。
本标准文件共有6页。
SN_T 1961.1-2007 食品中过敏原成分检测方法 第1部分_酶联免疫法检测花生成分.pdf
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