本标准为GB 14891.5-1997，标准的中文名称为辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准，标准的英文名称为Hygienic standard for irradiated fresh fruits and vegetables，本标准在1997-06-16发布，在1998-01-01开始实施。
该标准采用了标准FAO,NEQ;WHO,NEQ;IAEA,NEQ。
本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。 本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的,采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。
本标准文件共有5页。
GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准.pdf
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