本标准为GB/T 12316-1990，标准的中文名称为感官分析方法 “A”-“非A”检验，标准的英文名称为Sensory analysis. Methodology. "A"-"not A" test，本标准在1990-04-10发布，在1990-12-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 8588-1987,NEQ。
本标准规定了对两类样品作差别检验的一种感官分析方法——“A”-“非A”检验。本标准适用于确定由于原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节的不同而造成的产品感官特性的差异。特别适用于评价具有不同外观或后味的样品。本标准规定的方法也适用于敏感性检验,用于确定评价员能否辩别一种与已知刺激有关的新剌激或用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。
本标准文件共有11页。
GB_T 12316-1990 感官分析方法 “A”-“非A”检验.pdf
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