本标准为SN/T 2538-2010,标准的中文名称为进出口动物源性食品中二甲氧苄氨嘧啶、三甲氧苄氨嘧啶核二甲氧甲基苄胺嘧啶残留量的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法,标准的英文名称为Determination of sulfonamides potentiator residues in animal origin foodstuffs for import and export. LC-MS/MS method,本标准在2010-03-02发布,在2010-09-16开始实施。
本标准规定了动物源性食品中二甲氧苄胺嘧啶(简称VD)、三甲氧苄胺嘧啶(简称:TMP)、二甲氧甲基苄胺嘧啶(简称:OMP)三种磺胺类增效剂残留量的制样和液相色谱-质谱/质谱检测方法。本标准适用于肌肉(猪肉、鸡肉)、内脏(猪肝、牛肾、鸡肝)、牛脂肪、鸡蛋、鱼肉、牛奶及蜂产品(蜂蜜和王浆)中二甲氧苄胺嘧啶、三甲氧苄胺嘧啶、二甲氧甲基苄胺嘧啶三种磺胺增效剂残留量的测定和确证。
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