GB/T 20977-2007 糕点通则:糕点通则（GB/T 20977-2007），该标准的归口单位为中华人民共和国商务部，英文名为General technical requirement for the pastry。
糕点通则（GB/T 20977-2007）是在2007-06-04发布，在2007-12-01开始实施。
被标准 替代。
本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
本标准文件共有11页。
GB_T 20977-2007 糕点通则.pdf