NY/T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法:蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法（NY/T 1278-2007），该标准的归口单位为中华人民共和国农业部，英文名为Determination of Soluble Soluble in Vegetables and Products Shaffer-Somogyi。
蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法（NY/T 1278-2007）是在2007-04-17发布，在2007-07-01开始实施。
本标准规定了新鲜蔬菜及其制品中可溶性糖的测定方法。
本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。本标准的线性范围为0mg～2.5mg还原糖。
本标准文件共有8页。
NY_T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法.pdf