GB/T 20712-2006 火腿肠:火腿肠（GB/T 20712-2006），该标准的归口单位为全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会，英文名为Ham sausage。
火腿肠（GB/T 20712-2006）是在2006-12-11发布，在2007-06-01开始实施。
该标准采用了标准Codex stan 98-1981,NEQ;Codex stan 98 Rev.1-1991,NEQ。
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
本标准文件共有8页。
GB_T 20712-2006 火腿肠.pdf