SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范:咸鱼加工技术规范（SC/T 3038-2006），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Code of practice for salted fish。
咸鱼加工技术规范（SC/T 3038-2006）是在2006-12-06发布，在2007-02-01开始实施。
本标准规定了采用湿腌法、干腌法进行咸鱼加工的术语和定义、加工企业的基本条件、原辅料、加工技术及生产记录等要求。
本标准适用于湿腌、干腌方法加工咸鱼的生产技术。
本标准文件共有8页。
SC_T 3038-2006 咸鱼加工技术规范.pdf