QB/T 2788-2006 清蒸牛肉罐头:清蒸牛肉罐头(QB/T 2788-2006),该标准的归口单位为全国食品发酵标准化中心,英文名为Canned steamed beef。
清蒸牛肉罐头(QB/T 2788-2006)是在2006-07-27发布,在2006-10-11开始实施。
本标准规定了清蒸牛肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以年内为原料经去皮等加工处理、生装罐、加高料、密封、杀菌制成的清蒸牛肉罐头。
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