GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准:本标准为GB 14939-2005，标准的中文名称为鱼类罐头卫生标准，标准的英文名称为Hygienic standard for canned fish，本标准在2005-01-25发布，在2005-10-01开始实施。
本标准作废日期为2016-11-13。被标准GB 7098-2015替代。
该标准采用了标准CAC/Codex Stan 70-1981(R1995),NEQ。
本标准规定了鱼类罐头的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存与运输的卫生要求。本标准适用于鲜(冻)鱼经处理、分选、修整、加工、装罐、密封、杀菌、冷却面制成的具有一定真空度的罐头食品。
本标准文件共有6页。
GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准.pdf