GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准:腌腊肉制品卫生标准（GB 2730-2005），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Hygienic standard for cured meat products。
腌腊肉制品卫生标准（GB 2730-2005）是在2005-01-25发布，在2005-10-01开始实施。
它在2016-09-22作废。被标准GB 2730-2015替代。
本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成的各类肉制品。
本标准文件共有6页。
GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准.pdf