GB 15193.1-2003 食品安全性毒理学评价程序:食品安全性毒理学评价程序（GB 15193.1-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Procedures for toxicological assessment of food。
食品安全性毒理学评价程序（GB 15193.1-2003）是在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
它在2015-05-01作废。被标准GB 15193.1-2014替代。
本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性。评价对象包括食品添加剂、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽约残留、食品工业用微生物等。
本标准文件共有10页。
GB 15193.1-2003 食品安全性毒理学评价程序.pdf