GB 15193.10-2003 非程序性DNA合成试验:本标准为GB 15193.10-2003，标准的中文名称为非程序性DNA合成试验，标准的英文名称为Unscheduled DNA synthesis test，本标准在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
本标准作废日期为2015-05-01。被标准GB 15193.10-2014替代。
本标准规定了非程序性DNA合成试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的诱变性和/或致癌性,检验对象包括食品添加剂(含营养化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。用这种短期筛选方法可以检测出一些短期体外试验法所不能检出的诱变剂和/或致癌剂。
本标准文件共有7页。
GB 15193.10-2003 非程序性DNA合成试验.pdf