GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准:食用植物油煎炸过程中的卫生标准（GB 7102.1-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food。
食用植物油煎炸过程中的卫生标准（GB 7102.1-2003）是在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
它在2018-12-21作废。被标准GB 2716-2018替代。
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
本标准文件共有4页。
GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准.pdf