GB 7100-2003 饼干卫生标准:饼干卫生标准（GB 7100-2003），该标准的归口单位为卫生部食品卫生监督检验所，英文名为Hygienic standard for biscuits。
饼干卫生标准（GB 7100-2003）是在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
它在2016-09-22作废。被标准GB 7100-2015替代。
本标准规定了饼干类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以谷类粉、油脂、食糖等为主要原料,添加适量的辅料,经调粉、成型、烘烤等工艺制成的饼干类食品。
本标准文件共有6页。
GB 7100-2003 饼干卫生标准.pdf