GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定:食品中丙酸钠、丙酸钙的测定（GB/T 5009.120-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Determination of sodium propionate and calcium propionate in foods。
食品中丙酸钠、丙酸钙的测定（GB/T 5009.120-2003）是在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
它在2017-03-01作废。被标准GB 5009.120-2016替代。
本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。本方法检出限为面包、糕点0.05g/kg,酱油、醋0.02g/kg。
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GB_T 5009.120-2003 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定.pdf