SC/T 3701-2003 冻鱼糜制品:本标准为SC/T 3701-2003，标准的中文名称为冻鱼糜制品，标准的英文名称为Frozen surimi product，本标准在2003-07-30发布，在2003-10-01开始实施。
本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的,并在小于等于-18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品,包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。
本标准文件共有10页。
SC_T 3701-2003 冻鱼糜制品.pdf