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SC/T 3601-2003 蚝油:

蚝油（SC/T 3601-2003），该标准的归口单位为全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会，英文名为Oyster sauce。
蚝油（SC/T 3601-2003）是在2003-07-30发布，在2003-10-01开始实施。
本标准规定了蚝油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜牡蛎蒸煮浓缩,与砂糖、食盐、淀粉、味精配制而成的调昧品,其他贝类如贻贝汁可参照执行。
本标准文件共有8页。

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