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NY_T 632-2002 冷却猪肉.pdf

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NY/T 632-2002 冷却猪肉:

冷却猪肉（NY/T 632-2002），该标准的归口单位为中华人民共和国农业部，英文名为Chilled pork。
冷却猪肉（NY/T 632-2002）是在2002-12-30发布，在2003-03-01开始实施。
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后,按要求生产的半胴体和分割猪肉。
本标准文件共有7页。

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