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SB_T 10313-1999 固稀发酵法酱油酿造工艺规程.pdf

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SB/T 10313-1999 固稀发酵法酱油酿造工艺规程:

固稀发酵法酱油酿造工艺规程（SB/T 10313-1999），该标准的归口单位为国家国内贸易局，英文名为Technical regulations of soy sauce with solid-liquid state fermentation。
固稀发酵法酱油酿造工艺规程（SB/T 10313-1999）是在1999-04-15发布，在1999-04-15开始实施。
本标准适用于以脱脂大豆,小麦为主要原料,经过前期固态发酵后期稀发酵两个阶段酿造酱油的工艺。
本标准文件共有5页。

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