QB/T 1374-1991 清汤蛏罐头:本标准为QB/T 1374-1991,标准的中文名称为清汤蛏罐头,标准的英文名称为Canned razor clams in brine,本标准在1991-12-31发布,在1992-08-01开始实施。
本标准作废日期为2015-10-01。被标准QB/T 1374-2015替代。
本标准规定了清汤蛏罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用干以蛏为原料,经加工处理、去壳、预煮、加盐水、装罐、密封、杀菌制成的清汤蛏罐头。
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