QB/T 1357-1991 香菇猪脚腿罐头:香菇猪脚腿罐头(QB/T 1357-1991),该标准的归口单位为全国食品发酵标准化中心,英文名为Canned pork trotters with shli-takes。
香菇猪脚腿罐头(QB/T 1357-1991)是在1991-12-31发布,在1992-08-01开始实施。
本标准规定了香菇猪脚腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以猪肉和猪脚为原料,经加工处理、油炸、装罐、加调味汁、密封、杀菌制成的香菇猪脚腿罐头。
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