QB/T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定:本标准为QB/T 5397-2019，标准的中文名称为大豆食品中异黄酮含量的测定，标准的英文名称为Determination of soybean isoflavones in soyfoods，本标准在2019-08-02发布，在2020-01-01开始实施。
本标准规定了大豆食品中异黄酮（大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷）含量测定的高效液相色谱法。本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。本标准测试方法的线性范围：0.5μg/mL～100μg/mL。本标准测试方法的检出限：2.5μg/kg。
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QB_T 5397-2019 大豆食品中异黄酮含量的测定.pdf