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标准规范网 下载中心 地方标准 【DB37】山东省地方标准 DB37_T 2658.35-2015 鲁菜 姜丝肉.pdf

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DB37_T 2658.35-2015 鲁菜 姜丝肉.pdf

 

DB37/T 2658.35-2015 鲁菜 姜丝肉:
鲁菜 姜丝肉(DB37/T 2658.35-2015),鲁菜 姜丝肉(DB37/T 2658.35-2015)是在2015-04-13发布,在2015-05-13开始实施。
本标准规定了姜丝肉的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于鲁菜系列菜肴姜丝肉的加工烹制。
本标准文件共有5页。

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