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DB37_T 1232-2009 白菜泡菜通用技术条件.pdf

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DB37/T 1232-2009 白菜泡菜通用技术条件:

本标准为DB37/T 1232-2009，标准的中文名称为白菜泡菜通用技术条件，本标准在2009-05-25发布，在2009-06-01开始实施。
本标准作废日期为2014-01-31。本标准规定了白菜泡菜的要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以新鲜大白菜为原料，以其他蔬菜（葱、姜、蒜、萝卜等）和调味品为辅料，经清洗、盐腌、调味、发酵等工序加工而成的盐渍产品。
本标准文件共有8页。

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