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GB 31651-2021 食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范(发布稿).pdf

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GB 31651-2021 食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范(发布稿):

本标准为GB 31651-2021，标准的中文名称为食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范(发布稿)，本标准在2021-02-22发布，在2022-02-22开始实施。
本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。
本标准文件共有9页。

标准封面截图：
GB 31651-2021 食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范(发布稿)

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