本标准为NY/T 3514-2019，标准的中文名称为咖啡中绿原酸类化合物的测定 高效液相色谱法，标准的英文名称为Determination of chlorogenic acids in coffee- High performance liquid chromatography，本标准在2019-12-27发布，在2020-04-01开始实施。
本标准规定了咖啡中6种绿原酸类化合物的高效液相色谱测定方法。本标准适用于咖啡中5一咖啡酰奎宁酸、绿原酸、4一咖啡酰奎宁酸、3,4一二咖啡酰奎宁酸、4,5一二咖啡酰奎宁酸和3,5一二咖啡酰奎宁酸等单个或多个组分含量的测定。
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NY_T 3514-2019 咖啡中绿原酸类化合物的测定 高效液相色谱法.pdf