LS/T 6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价:本标准为LS/T 6123-2017，标准的中文名称为粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价，标准的英文名称为Inspection of grain and oils. Dumpling dough sheet of wheat flour processing quality evaluation，本标准在2017-10-27发布，在2017-12-20开始实施。
本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法和结果表示。本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。
本标准文件共有8页。
LS_T 6123-2017 粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价.pdf