LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法:粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法（LS/T 6124-2017），该标准的归口单位为全国粮油标准化技术委员会，英文名为Inspection of grain and oils. Determination of polyphenol oxidase activity in wheat flour. Spectro-photometric method。
粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法（LS/T 6124-2017）是在2017-10-27发布，在2017-12-20开始实施。
本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算和精密度。本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。
本标准文件共有5页。
LS_T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法.pdf