NY/T 3113-2017 植物油中香草酸等6种多酚的测定 液相色谱-串联质谱法:本标准为NY/T 3113-2017，标准的中文名称为植物油中香草酸等6种多酚的测定 液相色谱-串联质谱法，标准的英文名称为Determination of six phenolic compounds in vegetable oils. Liquid chromatography tandem mass spectrometry，本标准在2017-09-30发布，在2018-01-01开始实施。
本标准规定了植物油中多酚含量的测定方法。本标准适用于植物油中香草酸、咖啡酸、表儿茶素、芥子酸、阿魏酸、肉桂酸的测定。本标准方法香草酸、咖啡酸、表儿茶素、芥子酸、阿魏酸、肉桂酸的检出限均为0.4μg/kg。
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