DB34/T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程:本标准为DB34/T 1808-2012，标准的中文名称为冷冻淡水鱼糜加工技术规程，适用地区为安徽省，所属行业为农、林、牧、渔业，本标准在2012-12-26发布，在2013-01-26开始实施。
本标准规定了冷冻淡水鱼糜加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。 本标准适用于以鲜、活及冷冻鱼为原料，经采肉、漂洗、精滤、脱水和冻结等加工而成冷冻淡水鱼糜的生产。其他动物性水产品原料生产的冷冻鱼糜可参照执行。
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DB34_T 1808-2012 冷冻淡水鱼糜加工技术规程.pdf