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GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖.pdf

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GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖:

本标准为GB 1903.27-2022，标准的中文名称为食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖，本标准在2022-06-30发布，在2022-12-30开始实施。
本标准适用于以乳糖为原料，经芽孢杆菌ATCC 31382（Bacillus sp.）或米曲霉（Aspergillusoryzae）生产的B-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖，同时通过转移半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。
本标准文件共有17页。

标准封面截图：
GB 1903.27-2022 食品安全国家标准食品营养强化剂低聚半乳糖

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