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标准规范网 下载中心 地方标准 【DB61】陕西省地方标准 DB6101_T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼.pdf

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DB6101_T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼.pdf

 

DB6101/T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼:
《西安特色饮食制作规程  韭饼》(DB6101/T 3151-2023),适用地区为西安市,所属行业为住宿和餐饮业,该标准的归口单位为西安市商务局,《西安特色饮食制作规程  韭饼》(DB6101/T 3151-2023)是在2023-06-14发布,在2023-07-14开始实施。
本文件规定了西安特色饮食韭饼制作规程的卫生和原料、制作工艺的要求。 本文件适用于西安特色饮食韭饼的制作、加工过程。
本标准文件共有12页。

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