DB35/T 2170-2024 学校食堂质量管理指南:《学校食堂质量管理指南》（DB35/T 2170-2024），适用地区为福建省，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为福建省市场监督管理局，《学校食堂质量管理指南》（DB35/T 2170-2024）是在2024-05-09发布，在2024-08-09开始实施。
本文件规定了学校食堂质量管理的总则、 机构和人员、 硬件设施、 食品和食品相关产品管理、 加工过程管理、 清洁维护、 有害生物防治、 检验检测、 质量安全考核、 食品安全应急管理、 文件和记录管理、追溯与公开、 营养健康管理、 质量管理提升的内容， 并给出了相关信息。 本文件适用于指导学校食堂开展质量管理。
本标准文件共有13页。
DB35_T 2170-2024 学校食堂质量管理指南.pdf