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DB5119_T 35-2024 巴山肉牛屠宰技术规程.pdf

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DB5119/T 35-2024 巴山肉牛屠宰技术规程:

《巴山肉牛屠宰技术规程》（DB5119/T 35-2024），适用地区为巴中市，所属行业为农、林、牧、渔业，该标准的归口单位为巴中市农业农村局，《巴山肉牛屠宰技术规程》（DB5119/T 35-2024）是在2024-09-03发布，在2024-10-03开始实施。
本文件规定了巴山肉牛屠宰场选址、场区布局和车间要求、宰前要求、屠宰工序、牛胴体分割与冻结、其他等。本文件适用于巴山肉牛的屠宰与分割。
本标准文件共有9页。

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