DB1408/T052-2024 餐饮食品经营分级规范:《餐饮食品经营分级规范》（DB1408/T052-2024），适用地区为运城市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为运城市政务服务标准化技术委员会，《餐饮食品经营分级规范》（DB1408/T052-2024）是在2024-10-15发布，在2024-11-15开始实施。
本文件规定了餐饮食品经营分级规范的餐饮食品经营分级评定基本要求、餐厅经营证件要求、餐厅制度建立、人员管理、经营环境要求、餐厅原料管控、食品加工要求、清洗消毒要求、消防设施、用电要求和网络餐饮的要求。
本标准文件共有28页。
DB1408_T052-2024 餐饮食品经营分级规范.pdf