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DB3201_T 1184.2-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第2部分：食品摊贩.pdf

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DB3201/T 1184.2-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第2部分：食品摊贩:

本标准为DB3201/T 1184.2-2024，标准的中文名称为小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南第2部分：食品摊贩，适用地区为南京市，所属行业为住宿和餐饮业，本标准在2024-09-27发布，在2024-09-30开始实施。
本文件提供了食品摊贩的场所环境、设备设施、从业人员、原料控制、过程控制、包装与标签、自查、文件管理、废弃物管理和其他提升要求的指南。
本标准文件共有7页。

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