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DB3203_T 1073-2024 徐州米线制作技艺.pdf

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上传时间: 2025-02-17
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DB3203/T 1073-2024 徐州米线制作技艺:

《徐州米线制作技艺》（DB3203/T 1073-2024），适用地区为徐州市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为徐州市商务局，《徐州米线制作技艺》（DB3203/T 1073-2024）是在2024-12-25发布，在2025-03-01开始实施。
本文件规定了徐州米线制作技艺的术语和定义、原辅料要求、烹饪和品鉴。本文件适用于徐州米线的制作。
本标准文件共有6页。

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