DB44/T 947-2011 虾酱加工技术规范:本标准为DB44/T 947-2011，标准的中文名称为虾酱加工技术规范，适用地区为广东省，所属行业为农、林、牧、渔业，本标准在2011-12-06发布，在2012-03-15开始实施。
本标准规定了虾酱加工企业基本要求、加工技术要点及文件和纪录要求。 本标准适用于以中国毛虾(Acetes chinensis Hansen)、日本毛虾(Acetes japonicas kishinouye)、糠虾(Mysis relicta Loven）等鲜及冷冻虾为主要原料，经盐渍发醉，配以其他调味辅料加工虾酱的生产过程。
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DB44_T 947-2011 虾酱加工技术规范.pdf