DB44/T 648-2009 冻面包屑虾加工技术规范:《冻面包屑虾加工技术规范》（DB44/T 648-2009），适用地区为广东省，所属行业为农、林、牧、渔业，该标准的归口单位为中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心，《冻面包屑虾加工技术规范》（DB44/T 648-2009）是在2009-08-06发布，在2009-12-01开始实施。
本标准规定了面包屑虾加工企业的基本条件、原料、加工技术及检验记录等要求。 本标准适用于以对虾为原料，经去头、去壳、肠腺后挂浆裹面包屑、并经预炸或不预炸、再经速冻加工成冻面包屑虾的生产。
本标准文件共有7页。
DB44_T 648-2009 冻面包屑虾加工技术规范.pdf