NY/T 3082-2017 水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法:水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法（NY/T 3082-2017），该标准的归口单位为全国果品标准化技术委员会，英文名为Determination of chlorophyll content in fruits, vegetables and derived products. Spectrophotometry method。
水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法（NY/T 3082-2017）是在2017-06-12发布，在2017-10-01开始实施。
本标准规定了分光光度法测定水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的方法。本标准适用于水果、蔬菜及其制品中叶绿素a含量、叶绿素b含量和叶绿素总含量的测定。本标准方法中叶绿素a的线性范围为0.004 mg/g～0.018 mg/g，叶绿素b的线性范围为0.005mg/g～0.020mg/g。
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