GB 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定:本标准为GB 5009.124-2016，标准的中文名称为食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定，本标准在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了用氨基酸分析仪（茚三酮柱后衍生离子交换色谱仪）测定食品中氨基酸的方法。本标准适用于食品中酸水解氨基酸的测定，包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。
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