GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验:食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验（GB 4789.12-2016），该标准的归口单位为中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局，食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验（GB 4789.12-2016）是在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了食品中肉毒梭菌(Clostridium botulinum)及肉毒毒素( botulinum toxin)的检验方法。本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。
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