GB 5009.213-2016 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定:食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定（GB 5009.213-2016），该标准的归口单位为国家食品药品监督管理总局，英文名为Determination of paralytic shellfish poison in shellfish。
食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定（GB 5009.213-2016）是在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了贝类中麻痹性贝类毒素测定的小鼠生物法，酶联免疫吸附方法，液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。本标准适用于牡砺、扇贝等贝类及其制品中麻痹性贝类毒素的检测。
本标准文件共有27页。
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