GB 5009.191-2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定:本标准为GB 5009.191-2016，标准的中文名称为食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定，标准的英文名称为Determination of chloropropanols in foods，本标准在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的测定方法。本标准适用于食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯含量的测定。本标准包括食品中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定、食品中氯丙醇多组分含量的测定、食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定共3个检测方法。
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