GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数:食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数（GB 4789.3-2016），该标准的归口单位为中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局，食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数（GB 4789.3-2016）是在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
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