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GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范.pdf

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GB 20799-2016 食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范:

本标准为GB 20799-2016，标准的中文名称为食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范，本标准在2016-12-23发布，在2017-12-23开始实施。
本标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于肉和肉制品经营活动。本标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的肉和肉制品经营活动。
本标准文件共有6页。

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