GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定:食品安全国家标准 食品酸度的测定（GB 5009.239-2016），该标准的归口单位为国家食品药品监督管理总局，英文名为National food safety standard Determination of acidity in milk and milk products。
食品安全国家标准 食品酸度的测定（GB 5009.239-2016）是在2016-08-31发布，在2017-03-01开始实施。
本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定；第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。
本标准文件共有13页。
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定.pdf