QB/T 4855-2015 果汁中水的稳定氧同位素比值(18O/16O)测定方法 同位素平衡交换法:本标准为QB/T 4855-2015，标准的中文名称为果汁中水的稳定氧同位素比值(18O/16O)测定方法 同位素平衡交换法，标准的英文名称为Determination of the oxygen isotope ratio (180/160) of water in fruit juices. Method using isotopic equilibrium exchange reaction，本标准在2015-07-14发布，在2016-01-01开始实施。
本标准规定了果汁(浓缩果汁除外)中水的稳定氧同位素比值(18O/16O)的测定方法。本标准适用于果汁及果汁饮料中水的稳定氧同位素比值(180/160)的测定,不适用于浓缩果汁中的稳定氧同位素比值(180/160)测定。
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